好蛋連台冷知識 (五):蛋雞福利與飼養方法的在地化 好蛋連台冷知識 / 2022 年 8 月 4 日 「有聽過『揠(ㄧㄚˋ)苗助長』這句成語嗎?知道它的意思嗎?」「我知道!那個人就是把小苗壓下去,以為埋深一點比較 […] 好蛋連台冷知識 (五):蛋雞福利與飼養方法的在地化 閱讀更多
好蛋連台冷知識 (三):洗選蛋與微生物污染 好蛋連台冷知識 / 2022 年 8 月 3 日 「專家建議:雞蛋最好煮熟再吃!」「可是……可是,聽說日本的蛋可以生吃ㄟ;那台灣有品牌的『洗選蛋』,也能生吃嗎? 好蛋連台冷知識 (三):洗選蛋與微生物污染 閱讀更多
好蛋連台冷知識 (二):生蛋、半熟蛋與全熟蛋 好蛋連台冷知識 / 2022 年 8 月 3 日 「生吃雞蛋,會把細菌吃進肚子裡ㄟ!」「是嗎?我常吃溏心蛋,吃火鍋也一定會用生蛋和著沙茶當沾醬,還有還有……豆腐 好蛋連台冷知識 (二):生蛋、半熟蛋與全熟蛋 閱讀更多