飲食教育 民以食為天,一日三餐,無論是大餐小酌、家常菜餚,飲食是生活與文化的一部分。食物從哪裡來?如何吃得健康安全?了解食物的產銷與製作,吃當季、食在地,跟我們一起認識有機、友善的耕作,選擇自己吃得安心,身體也開心的食物。臺灣雖小,努力不少,在這塊小小的土地上,許多人正一點一滴地堅持著理想,守護著各種食材。透過飲食教育與節氣挑食,讓我們對食物選擇與這塊土地更有感。 建成有機餐 友善環境食材入餐 建成機械每週一次有機餐 從牧場到餐桌 桌上蛋、奶、肉怎麼來?唯有瞭解它的生產流程,才真正懂得這些食材的價值。 上下游副刊 聚集文學書寫、藝術創作的好手們共同耕耘屬於飲食/生態/農林漁牧的文學與藝術園地 路邊捕獲基改豆-基改種子落地生根調查 掉落的基改種子,是否可能污染臺灣農地呢? 臺日小麥的復興之路 了解台灣與日本小麥復興過程,探討全球化下的衝擊與因應之道。 日本營養午餐系列報導 營養午餐不僅是填飽肚子,日本怎麼做? 符合聯合國發展永續目標