動物生遊繪：豬到了
公私協力 教育推廣
對財團法人建蓁環境教育基金會來說，這不僅是開一門課：
和新竹縣竹北社區大學及新竹縣動物保護防疫所，從2020年合作開課至今，培力動保教育推廣人力，發展動保教育推廣方案。過去5個學期，以飼主責任為推廣主題。然而，動物保護的觀念，不僅限於貓貓狗狗，雞豬牛羊也和我們生活息息相關。
這學期「動物生遊繪：豬到了」，即是以「豬」為主題，結合食農教育與動物福利，瞭解和豬有關的大小事。最重要的-食品安全、糧食安全-民生議題，需要我們共同關心。
課程設計 以教學資源分享為主
第一週（2023.09.15）為課程介紹，瞭解整體動保教育推廣團隊忙甚麼。
本學期課程規劃，共分為三個部分：
- 食農教育閱讀分享
超可愛的人氣故事老師徐陶真，與大家分享繪本閱讀的樂趣、用繪本和孩子談社會議題的意義、在繪本中看到我們和牠們的關係等。
- 豬豬教學概念與資源
超活躍社團-食農教育點子膠囊-創辦人楊雅安，受農委會委託，執行兩年「豬豬小偵探」專案活動。將為大家分享課綱規畫與教學策略（從幼兒園、國小到國中喔！），完整教學，錯過可惜！
- 實作推廣活動
老師們會和學員們一起討論、一起發展與執行有趣的教育活動！
瞭解更多
- 關於動保教育志工培力與服務紀錄，參見〈公私協力發展動保教育〉
- 從食品安全與糧食安全的角度認識畜產產業，參見〈從牧場到餐桌〉
課程紀錄
從牧場到餐桌
新竹縣竹北社區大學 好吃好玩的食農教育（畜產）課程來囉！
以貼近生活的方式認識臺灣的畜產，關心生產流程與動物福利，進而支持在地畜牧產業，瞭解如何做出家庭美味料理。
搭配這學期週五的計畫性課程「動物生遊繪：豬到了」，週四「從牧場到餐桌」是有料理實作、農場參訪的有趣課程。
課程設計以實作、深入學習為主
第一週（2023.09.14）為課程介紹，歡迎參加，瞭解整體動保教育推廣與畜產課程規畫的意義。
本學期課程特色有三：
- 對雞蛋、雞肉、豬肉、豬/禽血之生產流程有基礎認識。
- 結合有趣而生活化的活動（包括：認識在地農場、學習特色南法料理等），說明畜產重要的生產環節，以提升消費者對消費責任的意識。
- 與新竹縣動物保護防疫所專業獸醫師合作，瞭解動物防疫檢疫的重要性。
課程紀錄
瞭解更多
- 關於動保教育志工培力與服務紀錄，參見〈公私協力發展動保教育〉
- 從食品安全與糧食安全的角度認識畜產產業，參見〈從牧場到餐桌〉