「溫體肉,最新鮮?」海報說明 畜產講座 / 2023 年 8 月 16 日 2023 年 8 月 16 日 2022年,基金會辦理一系列消費者講座。其間,畜產專家廖震元博士苦口婆心強調「冷鏈」對肉品新鮮保存的重要性。 … 「溫體肉,最新鮮?」海報說明 閱讀更多
動物生遊繪111春 (六):食農教育(公民素養週) 動保教育, 畜產講座 / 2022 年 11 月 30 日 2022 年 11 月 30 日 從牧場到餐桌 2022.05.02 【廖博開講.週一畜產講座】 講題:肉品生產福利-從牧場到餐桌 今天線上活動 … 動物生遊繪111春 (六):食農教育(公民素養週) 閱讀更多
動物生遊繪110秋 (五):鮮魚好蝦哪裡來 動保教育, 畜產講座 / 2022 年 11 月 29 日 2022 年 11 月 29 日 食漁教育:鮮魚好蝦哪裡來 繼11月三場系列講座「挑好肉、吃好蛋──好肉、好蛋怎麼來?」, 12月再開三場「挑漁 … 動物生遊繪110秋 (五):鮮魚好蝦哪裡來 閱讀更多
動物生遊繪110秋 (四):好肉好蛋怎麼挑 動保教育, 畜產講座 / 2022 年 11 月 29 日 2022 年 11 月 29 日 食農教育:好肉好蛋怎麼挑 畜產專家X食農教育團隊 會激盪出甚麼靈感呢? 「十多年前,臺灣第1 家飼料、養豬、養 … 動物生遊繪110秋 (四):好肉好蛋怎麼挑 閱讀更多
青農轉型之路:御正人道肉雞場介紹 畜產講座 / 2022 年 9 月 21 日 2022 年 9 月 21 日 本次講座的主講人為「御正人道肉雞場」(以下簡稱「御正」)場主:黃勝裕,講座內容以白肉雞的人道飼養為核心,並分享 … 青農轉型之路:御正人道肉雞場介紹 閱讀更多
認識乳羊與肉羊 畜產講座 / 2022 年 7 月 4 日 2022 年 7 月 4 日 繼前次講座論及山羊與綿羊的差異,本講座將從乳羊與肉羊的視角做進一步的討論。 山羊、綿羊之辨 綿羊與山羊在生物學 … 認識乳羊與肉羊 閱讀更多
認識山羊與綿羊 畜產講座 / 2022 年 6 月 21 日 2022 年 7 月 4 日 山羊與綿羊不同屬 於中文世界中,「羊」是一種通稱,而山羊與綿羊均有「羊」字,難免讓人誤解其關係匪淺;其實,山羊 … 認識山羊與綿羊 閱讀更多
肉品生產福利 畜產講座 / 2022 年 6 月 21 日 2023 年 3 月 7 日 動物福利推動的幾許思考 畜產業飼養動物、利用動物,為人類生產糧食,數十年來,人們在享用蛋、奶、肉之餘,漸漸開始 … 肉品生產福利 閱讀更多
家禽福利 畜產講座 / 2022 年 6 月 20 日 2022 年 6 月 21 日 網路或坊間流傳的訊息,常把肉雞與蛋雞(肉鴨與蛋鴨)混為一談,甚至還以此錯誤的認知嚴聲批判業者,例如:以肉鴨的飼 … 家禽福利 閱讀更多
動物福利概論與家畜福利 畜產講座 / 2022 年 6 月 20 日 2022 年 6 月 21 日 「我愛動物嗎?」 「誰對動物負有責任?」 「又該如何付諸實行呢?」 開宗明義,廖博以上述問題意識帶入本講座動物 … 動物福利概論與家畜福利 閱讀更多